maandag 18 maart 2024

Jarig

Vandaag is onze Dientje jarig, 17 jaar is ze nu.
In juni 2007 namen we haar mee uit Frankrijk. Ze is geboren op de boerderij van broer en schoonzus van mijn vriendin. Het witste hondje is Dientje

In Nederland met haar onafscheidelijke bal.

Tegenwoordig heeft ze geen belangstelling voor de bal. Ligt veel in de mand, maar nog heel alert.

Voor zover wij weten leeft er nog 1 broertje, Dirk. Haar 3 zusjes zijn pas overleden. 
We hopen haar nog een poosje onder ons te hebben.

Groet, 


Dientje

vrijdag 8 maart 2024

Recept van de maand #7

3x Zalm

Deze Zalmrecepten maak ik vaak. Welke variant ik maak, hangt af van waar ik zin in heb en wat ik aan groente thuis heb. Bladerdeeg, roomkaas en pesto heb ik altijd wel in huis. De zalm koop ik vers, ik neem altijd zalm zonder huid.
Ik maak deze gerechten in een ovenschaal, maar zou ook als pakketje in bakpapier of folie kunnen. Exacte hoeveelheden van de ingrediënten heb ik niet.
De zalm laat ik 30 minuten in de oven, 200 graden. Een dikke moot wat langer in de oven. 

Variant Pesto.
Ik neem een grote moot of 2 kleine. Ovenschotel invetten en zalm er in leggen. Pesto naar smaak er bovenop smeren. Eventueel paneermeel erover strooien. Schaal afdekken met aluminiumfolie.

Na 30 minuten is het smullen.

Zalm met Roomkaas en bladerdeeg.
Dit heb ik begin van de week gemaakt en geen foto's genomen omdat ik dacht dat ik dit al had gedaan. Nu dus een foto van de AH site genomen.
Per persoon een moot zalm en 11/2  - 2 plakjes bladerdeeg. Afhankelijk van de soort roomkaas smeer ik de moot in met peper en zout. Het maakt niet uit welke roomkaas je neemt, volg je eigen smaak. Ovenschaal of schaaltjes invetten. De moot zalm op iets uitgerolde of uitgetrokken bladerdeeg leggen. De roomkaas erop smeren. Dan het halve of 2e plakje roomkaas er op leggen en de randen dicht drukken, evt. versieren met een vork. Je kunt het pakketje afsmeren met melk of losgeklopt ei zodat het gaat glanzen. In de oven en na 30 minuten ziet het er ongeveer zo uit.
Foto van AH

Zalm met Pesto en bladerdeeg.
Bij deze variant vervang je de roomkaas door Pesto.

Op internet zijn veel recepten te vinden die hierop lijken.

Eet Smakelijk.

Groet,

Dientje



maandag 4 maart 2024

Gewoon verder breien

Toen mijn groene sokken klaar waren

Had ik zin om Scrapsocks te maken van mijn 'Berg' Strompegarn.

Ik sorteerde de kleuren die ik wilde gebruiken.

Maar tijdens het breien veranderde het een paar keer.

Dit is de voet. Het was soms verrassend hoe de kleuren van dezelfde bol heel anders was bij de volgende sok. Ik breide 10 toeren met een kleur. De steekmarkeerders zitten bij een nieuwe kleur.

Dit moest het beendeel worden.

Uiteindelijk werd het dit.

De sokken zien er zo uit, ongeblockt. De bovenvoet en het been zijn gebreid met 4 recht en 2 averecht patroon. Ik breide van teen naar been.

Hier nog een detail van het verschillende kleurverloop.

Het minst leuke: veel draden afhechten.

Zondag 25 februari hadden we een feestje in Hengelo. We reden over de A1 en zagen deze regenboog.





Groet,



Dientje

maandag 19 februari 2024

Breikrans?

Sinds een paar weken is er een breikrans van 2 personen bij ons thuis, 😂. 
Begin januari was ik bij een wolwinkel. Terwijl ik met de winkeldame aan het overlegeen was over mijn breiwerk en breinaalden zat mijn man in breiboeken te kijken. Hij had een leuke trui gevonden.

Dus ik vroeg of hij hem dan zelf ging breien.
40 Jaar geleden heb ik hem leren breien en hij heeft diverse truien voor zichzelf gebreid. De enige die over is, is deze. Kleur is eigeel, lukt me niet om de goede kleur op de foto te krijgen.

Kleurwerk heeft hij nog nooit gedaan, maar dat zou volgens hem wel lukken. De hoofdkleur werd Denim ipv grijs, gebreid wordt op naald 6. Na de wintersportvakantie begon het breien en 2 weken later was dit het resultaat.

Begin en eind van chart / telpatroon was nog wel een dingetje, maar was op tijd te corrigeren. Het kleurwerk van de mouw heb ik gedaan omdat dit niet goed ging. Op dit moment is lijf en 1 mouw tot okselhoogte.

Mouw 

De pas wordt ook nog een dingetje, kleurwerk op sommige plekken met 3 kleuren, minderingen in de pas. We gaan het zien.

Mijn breiwerkje groeien ook of zijn af.
Dit paar sokken voor de Groene Sokken Actie zijn klaar.

Mijn 2e mouw is op gelijke hoogte als de 1e. Nu eerst het lijf verder breien.

Mijn 2e Stephen West sok wordt ook weer opgepakt.

Dus tegenwoordig hebben we regelmatig een breikrans, samen breien ja gezellig.

Groet,


Dientje

vrijdag 9 februari 2024

Recept van de maand 6

Oeps, een beetje in de war met de datum. Ik had in mijn hoofd zitten dat ik volgende week een recept van de maand zou plaatsen en had bedacht dat ik nog wel tijd had om het recept en foto's te maken.
Maar goed dat ik vorige maand een foto maakte van een paar Quiches. 

Zalmquiche - rechtse

Voor de ZalmQuiche gebruik ik:
4 - 5 plakjes bladerdeeg, ontdooid
125 ml slagroom of kookroom
4 eieren
1 theel. Paprikapoeder
Peper

150 - 200 gr. verse Zalm zonder huid of Zalm uit blik
400 gr. Italiaanse roerbakgroente
1 eetl. Italiaanse Kruiden
Zout
Quichevorm 26 cm of springvorm, ik had een 24 cm springvorm.

Bereiden:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Vorm invetten en bekleden met bladerdeeg. Met een vork gaatjes prikken.
Zalm in blokjes snijden of ontdoen van graat en vel wanneer je een blik hebt.
Groente bakken, ong. 5 min. Kruiden en zalm erbij doen en zout naar behoefte. Verse zalm laat ik roze kleuren. Daarna groente / zalmmengsel af laten koelen.
Room, eieren, peper en paprikapeder door elkaar kloppen.
Groente / zalmmengsel over de bladerdeeg verdelen en het room / eiermengsel erover gieten.
40 - 50 min. laten bakken. 

Voor mijn 'gewone' Quiche gebruik ik de eerste 5 ingrediënten: bladerdeeg, room, eieren, peper, paprikapoeder aangevuld met:
Gatenkaas, ik gebruik meestal Leerdammer Lightlife, 1 pakje vind ik net te weinig.
Ontbijtspek, ik heb meestal 12 plakjes = 1pakje van AH

De bladerdeeg bedek ik met plakjes kaas, dan 6 plakjes spek erover, weer kaas en spek, eindigen met kaas. Hierover het ei / roommengsel.
Dit ook 40 - 50 min. op 200 graden bakken.

Je kunt lekker veel variaties verzinnen met deze basis.

De 2 Quiches van de foto had ik gebakken toen mijn man met skivriend terugkwamen van wintersport. In totaal bleef er een ruime halve Quiche over, ze waren uitgehongerd na een reisdag, haha.

Eet smakelijk.

Groet,

Dientje

maandag 5 februari 2024

Groene sokken actie

Op Duitse Vlogs was ik de Groene Sokken Actie al een paar keer tegengekomen. Er worden sokken gebreid voor vrouwen met gynaecologische kanker. De sokken zijn van groen garen gemaakt of garen waar iets groens in zit. Nu las ik pas op de Blog van Froukje dat er ook een Nederlandse Facebookgroep is. Deze folder komt daar vandaan, Zij hebben ook een paar sokkenpatronen bij de bestanden staan.


In mijn berg sokkenwol zaten ook wel een aantal bollen groen. Dus kan ik vast wel iets voor het goede doel gaan breien.

Toen ik mijn laatste paar kerstsokken klaar had, begon ik met een paar groene.

Ik brei het gratis patroon Winter Stroll Socks van Marie-Louise Dugal. Het patroon is voor dikke sokkengaren, ik gebruik gewoon sokkengaren en neem de grootste maat. 

In de boord zit een sneeuwvlok.

Het been en de voet worden met een 'Broken Rib' patroon gebreid, hier alvast een begin van het gekleurde deel. Inmiddels ben ik al met de hiel bezig.

In de kerstsokken zit ook groen, dus die kunnen misschien ook wel voor het goede doel. Alleen nog draden afhechten.

Of ik mijn 2e paar Stephen Westsokken, donker en licht Petrol, ga weggeven, moet ik nog even nadenken.


Fijne dag,



Dientje

maandag 29 januari 2024

Daar ia ze weer

Afgelopen weken heb ik alleen blogs gelezen, amper tot niet gereageerd en geen zin om een blog te schrijven. Ach zo gaat dat soms. 

Wat deed ik wel. Vrienden helpen die aan het klussen wasren. Mijn dagritme aanpassen omdat man met wintersport is en Dientje en ik het samen thuis blijven. En in de tijd die over was, breien omdat dat het gemakkelijkst pakken was.

De sokken, die ik met kerst begon omdat ik een gemakkelijk werkje nodig had, zijn bijna klaar. Alleen nog de voet van de 2e.

De 1e sok van het 2e paar Stephen West sokken was bijna klaar. Ik wilde beginnen aan de teen toen ik 2 steken miste en die een heel stuk lager bleken te zitten. Door de manier van steekgebruik was het niet mogelijk om deze op te halen. Dus uithalen. Links een sok van het 1e paar. Inmiddels alweer een stuk verder.

Het voor- en achterpand van mijn vest ligt te wachten totdat ik de mouwen klaar heb. Dit is de 1e mouw. Het lijkt erg smal, maar is volgens breischema. Het zit strakker om de arm, maar niet hinderlijk. Hier ligt het op de mouw van het vestje. De 1e bol is nog niet op. 

Hier schreef ik over de Julvanten, de wanten van Eddna. Ik moest op naald 5.5 breien om de steekverhouding te halen. Ik was er niet tevreden over, te smal en te lang.

En te los gebreid door de dikke breinaalden.

Ik had Novita 7 Brothers gebruikt. In een YouTube filmpje van Haberdas werd over dit garen gesproken. Er waren wanten gebreid naar een gratis patroon van  Novita, pagina opent bij benodigdheden, patroon (Engels) bij volgende tabblad Patern instructions. N.a.v. dit patroon heeft Hanja van Haberdas handwarmers gebreid. Dat bracht mij op het idee om de handschoenen niet af te maken, maar handwarmers te maken.

Waren vlot klaar en ik heb ze al veel aangehad.

Hier nog even met de ene want voordat deze uitgehaald wordt.

Van de witte bol ga ik een paar wanten maken volgens Novita patroon.


Groet,



Dientje