3x Zalm
Deze Zalmrecepten maak ik vaak. Welke variant ik maak, hangt af van waar ik zin in heb en wat ik aan groente thuis heb. Bladerdeeg, roomkaas en pesto heb ik altijd wel in huis. De zalm koop ik vers, ik neem altijd zalm zonder huid.
Ik maak deze gerechten in een ovenschaal, maar zou ook als pakketje in bakpapier of folie kunnen. Exacte hoeveelheden van de ingrediënten heb ik niet.
De zalm laat ik 30 minuten in de oven, 200 graden. Een dikke moot wat langer in de oven.
Variant Pesto.
Ik neem een grote moot of 2 kleine. Ovenschotel invetten en zalm er in leggen. Pesto naar smaak er bovenop smeren. Eventueel paneermeel erover strooien. Schaal afdekken met aluminiumfolie.
Na 30 minuten is het smullen.
Zalm met Roomkaas en bladerdeeg.
Dit heb ik begin van de week gemaakt en geen foto's genomen omdat ik dacht dat ik dit al had gedaan. Nu dus een foto van de AH site genomen.
Per persoon een moot zalm en 11/2 - 2 plakjes bladerdeeg. Afhankelijk van de soort roomkaas smeer ik de moot in met peper en zout. Het maakt niet uit welke roomkaas je neemt, volg je eigen smaak. Ovenschaal of schaaltjes invetten. De moot zalm op iets uitgerolde of uitgetrokken bladerdeeg leggen. De roomkaas erop smeren. Dan het halve of 2e plakje roomkaas er op leggen en de randen dicht drukken, evt. versieren met een vork. Je kunt het pakketje afsmeren met melk of losgeklopt ei zodat het gaat glanzen. In de oven en na 30 minuten ziet het er ongeveer zo uit.
Foto van AH
Zalm met Pesto en bladerdeeg.Bij deze variant vervang je de roomkaas door Pesto.
Op internet zijn veel recepten te vinden die hierop lijken.
Eet Smakelijk.
Groet,